PLAN DE ESTUDIOS CONDUCENTE A LA TITULACIÓN DE BSc (HONS) DE TURISMO
DATOS IDENTIFICADORES DE LA INSTITUCIÓN Y LA TITULACIÓN
Institución que otorga el título |
University of Wales |
Institución docente |
Centro Andaluz de Estudios Empresariales (CEADE) |
Titulación final |
BSc (Hons) |
Plan de estudios |
Turismo |
OBJETIVOS EDUCACIONALES
La tecnología, las vías y medios de comunicación y la creación de nuevos y modernos recursos que existen en la actualidad, son los principales factores que en los últimos años han ayudado a que tengamos una creciente actividad turística a nivel Mundial, generando así una fuerte competencia entre los diferentes servicios turísticos que puede ofrecer cada país.
En nuestros países el sector turismo se ha convertido en un instrumento indispensable para la captación de divisas y mejora de la calidad de vida de las comunidades turísticas, situación que nos lleva a crear estrategias para la mejora del servicio que ofrecemos al visitante.
En la actualidad, los gustos y necesidades de los turistas han crecido y muchas veces se han especializado, provocando no solo la tecnificación de la oferta, sino la mayor diversificación de servicios, planta, infraestructura y atractivos. El turismo tradicional ha cedido ante este empuje, con lo cual debe incluir y ofrecer otras modalidades de turismo que satisfagan los nuevos tipos de demanda.
Por todo ello, CEADE ofrece un plan de estudios acorde con las necesidades de la empresa privada, pública y de organismos no gubernamentales. El plan se enmarca dentro del ámbito del mejoramiento de los servicios, de la sostenibilidad de los recursos y de la calidad de los mismos; buscando perfilarse como un centro, en donde los alumnos aprendan la teoría del sector, dentro de un nivel práctico totalmente globalizante.
Tal y como señala la exposición de motivos del Real Decreto 259/1996, de 16 de febrero, sobre la incorporación a la Universidad de los estudios superiores de turismo, el turismo se ha consolidado como una de las principales actividades económicas de la sociedad española, con gran incidencia en la balanza de pagos, en la creación de empleo y en el producto interior bruto. Esta realidad, a la que se suman, junto a otros factores, la internacionalización de los mercados, tanto emisores como receptores, la implantación de nuevos sistemas de gestión y planificación empresarial, así como de programas de I + D y de sistemas de información tecnológicamente avanzados y la necesidad de integrar de forma coherente el sector turístico en los entornos natural y urbano, convierte en inevitable el proceso iniciado de mejora e impulso de las enseñanzas turísticas y la adaptación de las mismas a las demandas del sector.
La carrera de Turismo en CEADE pretende desarrollar diversas habilidades en los alumnos para que, a la conclusión de la misma sean capaces de: generar y diseñar emprendimientos turísticos en el ámbito de unidades económicas individuales pequeñas, medianas y grandes; delinear estrategias operativas para la resolución de problemas relacionados con la actividad desde los distintos niveles del Estado; ejecutar acciones integradas de desarrollo turístico; gestionar las diferentes variables de la empresa turística en su relación con la sociedad; ejecutar acciones integradas de desarrollo turístico; imaginar y proyectar nuevas áreas de negocio a nivel local e internacional.
Este plan de estudios toma parte en comprender, interpretar, preservar, reforzar, fomentar y difundir la cultura en el actual contexto de pluralismo y diversidad, tomando como punto de partida las enseñanzas en el ámbito turístico.
Con estos elementos de juicio, resulta evidente que una carrera como la aquí propuesta, vendrá a contribuir en la satisfacción de esas fuertes demandas que requieren ser satisfechas con urgencia, con la finalidad de brindar los servicios que este nuevo tipo de turista demanda. La satisfacción del turista por los buenos servicios recibidos influirá positivamente en conservar el incremento del flujo turístico hacia España.
La carrera de Turismo en CEADE, desarrollará el interés del alumno, su conocimiento, comprensión y práctica del mundo del Turismo. Se toma Turismo como un estudio multidisciplinar donde tienen cabida materias orientadas propiamente a desarrollo y gestión de empresas turísticas, que capacitan a nuestros alumnos a emprender, a planificar, a gestionar en hoteles, agencias de viajes, en cualquier otro tipo de negocio turístico o entidades públicas. También pretendemos dotarlos de una sólida cultura turística que les sirva para desenvolverse con soltura en el mundo del ocio. A todo esto, hay que añadir la adquisición de conocimientos de idiomas, de habilidades psicosociales, técnicas de animación, capacidad para las relaciones públicas, de Tecnologías de la información y de capacitación profesional por medio de las Prácticas. En definitiva, se pretende dotar a los Alumnos de autonomía propia para que se muevan cómodamente en el mundo del Turismo y sean maduros para reflexionar, emitir críticas y tomar sus propias decisiones.
CEADE pretende formar titulados universitarios en turismo, altamente cualificados, capaces de atender a las necesidades de todos los aspectos de la actividad humana, ofreciéndoles cualificaciones que estén a la altura de las actuales tendencias y previsiones turísticas (comprendida la capacitación profesional) en las que se combinen conocimientos teóricos y prácticos de alto nivel, mediante este programa, perfectamente adaptado a las necesidades presentes y futuras de la sociedad. Con el fin de formar ciudadanos que participen activamente en ella y estén abiertos al mundo y para promover el fortalecimiento de las capacidades endógenas y la consolidación de los derechos humanos, el desarrollo sostenible, la democracia, la tolerancia, el respeto y la paz, se fomenta un espacio formativo superior abierto que propicia el aprendizaje permanente, oportunidades de realización individual y movilidad social.
Al terminar sus estudios, los graduados superiores en turismo que cursen este programa deben prestar servicios a la comunidad, proporcionando competencias técnicas adecuadas para contribuir al desarrollo turístico- cultural y económico de la sociedad, promoviendo, difundiendo y generando conocimientos por medio de la investigación. Se ofrece a la sociedad individuos preparados intelectualmente capaces de actuar como puentes de entendimiento y conductores del conocimiento entre las distintas culturas que van a convivir en el fenómeno turístico. Los graduados superiores entran en el mundo laboral dentro de una gran variedad de contextos y se convierten en estudiosos de por vida con un gran aprecio por la disciplina que han elegido como objeto de estudio.
La intención de este plan será, por tanto, ofrecer a la sociedad profesionales perfectamente preparados intelectualmente, capaces de actuar con seguridad y madurez en un entorno turístico difícil y competitivo como el actual.
RESULTADOS DEL PLAN DE ESTUDIOS.
El plan de estudios ofrece oportunidades a los estudiantes para que
desarrollen y demuestren conocimiento y comprensión, cualidades,
habilidades y otros atributos en las siguientes áreas:
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A. Los graduados superiores en Turismo de CEADE deben saber demostrar conocimiento y comprensión de: 1. Los conceptos y características del turismo como área de estudio académico y aplicado, entendiendo sus distintas disciplinas, teorías, conceptos, definiciones, carácter, ámbito geográfico y operaciones en todos sus campos. Comprender, ayudándose del aprendizaje de idiomas, las dimensiones interculturales y el carácter dinámico del turismo en la sociedad moderna. 2. Conocer e identificas las motivaciones y necesidades del mercado turístico. 3. Los productos, estructura e interacciones existentes dentro del sector turístico, su funcionamiento; y organización de los sectores públicos, privados y no lucrativos, así como sus actividades. Conocimiento del marco empresarial y sus políticas de planificación, calidad, recursos humanos, técnicas organizativas y de gestión, comunicación interna y externa. 4. La función, desarrollo y relaciones del turismo dentro de las comunidades y entornos a los que éste afecta especialmente a través de conceptos relacionados con políticas, planificación y legislación, apreciando sus aspectos éticos. 5. El carácter y elementos característicos de la demanda turística, así como su influencia ejercida en la sociedad, según las distintas tipologías y comportamientos. La oferta turística y sus recursos territoriales y patrimoniales nacionales e internacionales. 6. La importancia de herramientas como internet, la informática y el comercio electrónico, las técnicas de animación, los idiomas inglés y alemán. 7. Conocimiento de las fuentes y recursos para investigar el hecho turístico. |
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Métodos y estrategias de enseñanza/aprendizaje Adquisición de estos conocimientos a través de clases en grupos pequeños, tutorías y trabajo de clase regular y evaluado, con énfasis en las discusiones/conversaciones de grupo. La carrera se compone de una combinación de clases magistrales en los niveles 0 y 1, posteriormente desarrolladas a través de las clases de grupos pequeños y tutorías en los niveles 2 y 3. Se anima al estudiante a llevar a cabo lectura de bibliografía y apoyar lo que se ha explicado o enseñado y para ampliar su conocimiento individual de la materia. El aprendizaje de idiomas y las nuevas tecnologías se hace gracias a las instalaciones y programas que posee el centro. El cuatrimestre o año en la Universidad de Gales, y los cursos de verano propuestos en Alemania y Gales, ofrecen a los estudiantes inmersión lingüística y cultural, así como conocimiento de la realidad turística de otros paises. Las prácticas en empresas o entidades turísticas públicas y privadas acercan a los alumnos desde un principio a la realidad laboral. La asistencia a cursos, seminarios, ferias, exposiciones, congresos abre sus miras y hace que se relacionen con profesionales, empresas e instituciones fuera del ámbito puramente académico. EvaluaciónLa comprobación de la base de conocimientos se lleva a cabo por medio de una combinación de exámenes escritos, trabajo de clase evaluado, en forma de Ensayos, exámenes orales, otros deberes o tareas bajo supervisión, trabajos monográficos , trabajo personal. |
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B. Habilidades intelectuales
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A. Los graduados superiores en Turismo de CEADE deben demostrar haber adquirido las habilidades intelectuales que capacitan para :1. Razonar críticamente, analizando y describiendo con anterioridad distintas fuentes de investigación del hecho turístico, siendo capaces de desarrollar argumentos razonados y cuestionar supuestos. 2. Interpretar de forma crítica datos y textos. 3. Demostrar y ejercitar la independencia de mente y de pensamiento, realizando un trabajo intelectual continuado utilizando los medios adecuados. 4. Aplicar, analizar, evaluar e interpretar todos los conceptos enumerados anteriormente en A. 5. Análisis de las repercusiones sociales, políticas y económicas del turismo. 6. Identificar los recursos turísticos específicos con que cuenta una región o territorio. 7. Identificar y resolver problemas conocidos y desconocidos. 8. Cargar con la responsabilidad de realizar su propio aprendizaje y seguir desarrollándose profesionalmente. 9. Participar en el análisis y en la investigación conceptual y aplicada de la disciplina turística, en todas sus dimensiones. |
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Métodos y estrategias de enseñanza/aprendizajeLas habilidades intelectuales se desarrollan a través de la enseñanza y aprendizaje recogidos en los programas de cada unidad. Cada curso, cualquiera que sea el formato de la enseñanza, está basado en la discusión de temas clave, la aplicación práctica de conceptos de manera oral y/o escrita, análisis e interpretación de material, e intercambios de conocimientos en sesiones producidas por los alumnos. Mientras que el nivel 0 presenta un plano puramente teórico, el 1 introduce más conceptos prácticos para ir dotando a los alumnos de autonomía y puedan desarrollar todas las habilidades anteriormente indicadas en los niveles 2 y 3. Los dos niveles superiores ponen en práctica los conocimientos adquiridos previamente en los niveles 0 y 1, y profundizan en materias más complejas para las que el alumno requiere un mayor grado de madurez intelectual.
Evaluación La variedad de métodos de evaluación empleados pone gran énfasis en la capacidad del estudiante para demostrar las habilidades 1-6 a través de la producción coherente de respuestas escritas y orales a los problemas o tareas propuestas; aunque no es un requisito, la mayoría de los estudiantes escriben varios ensayos durante sus estudios, lo que les ofrece un vehículo perfecto para la demostración de estas habilidades. En las unidades o materias en que no se requieran, los estudiantes demostrarán sus capacidades de otra forma, ya sea de manera individual o en grupo.
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C. Habilidades prácticas
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B. Los graduados superiores en turismo de CEADE deberán demostrar haber adquirido las habilidades prácticas que capacitan para: 1. Retener, clasificar, y seleccionar información a partir de una variedad de fuentes aplicando métodos clave y conceptos de análisis del turismo. 2. Planificar, diseñar y ejecutar un trabajo de investigación. 3. Utilizar correctamente los recursos informáticos que se ofrecen como ayuda a su actividad turística, ya sea en el campo de la investigación o en el mundo laboral. 4. Adquirir el suficiente nivel conversacional de idiomas (Inglés y Alemán) para poder aplicar lo aprendido cuando trabajen en contacto directo con turistas. 5. Aplicar prácticamente todos los conocimientos que se detallan en A., en el ámbito personal y profesional. 6. Planificación y evaluación de proyectos turísticos. 7. Diseñar estrategias para la utilización de los recursos de infraestructura turística (Agencias de Turismo, Hoteles, Empresas de recreación Turística, etc.) 8.Participar en la planificación del uso |
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Métodos y estrategias de enseñanza y aprendizaje. Los estudiantes reciben una guía inicial de cómo identificar, localizar y usar el material disponible en las bibliotecas y otras bases de datos. Se ofrece en cada curso una lista de bibliografía para su uso, otra de recursos informáticos, así como las guías para la producción de ensayos y trabajos de investigación. Al final del tercer nivel el alumno presenta una tesina en la que selecciona un tema inédito en el campo de la investigación. Para su elaboración elige un método de análisis adecuado al trabajo, abundante material bibliográfico y otros recursos. En este trabajo, es imprescindible la asistencia del alumno a las tutorías y clases prácticas con el director de la tesina. Los idiomas tienen en clase un tratamiento eminentemente práctico, reforzándose con oferta de cursos en Gales y en Alemania durante el verano, intercambios con estudiantes extranjeros e incluso la posibilidad de cursar un cuatrimestre o curso académico de sus estudios en Bangor. De igual forma, el manejo de herramientas informáticas aplicadas a turismo se introduce en clase, y se amplía gracias a las prácticas que el centro concierta con entidades públicas y privadas. Estas prácticas posibilitan que todo lo enseñado en clase tenga una utilidad inmediata, ya que los alumnos pueden llevar al ámbito laboral todos y cada uno de los conceptos que han aprendido: gestión, marketing, calidad, desarrollo territorial, cultura, planificación, medio ambiente, fuentes estadísticas, contabilidad, relaciones públicas, recursos humanos... Siempre orientados o aplicados al Turismo.
Evaluación Estas habilidades prácticas se evalúan en principio a través de trabajos de clase (ensayos que los alumnos escriben en su casa) que forman parte integral de la evaluación en casi todos los cursos, y otros ensayos más extensos, siendo la tesina el más importante de éstos. También los exámenes escritos, orales, teóricos o prácticos, nos sirven para evaluar los conocimientos, capacidades y habilidades de cada alumno en todos estos. La evaluación del trabajo y la aplicación de los conocimientos de cada alumno en su punto de prácticas se realiza gracias a un seguimiento personalizado por parte de la tutora de prácticas. |
D. Habilidades transferibles.
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C. Los graduados superiores en Turismo deben adquirir las habilidades transferibles que capacitan para: 1. Estructurar y comunicar ideas de manera efectiva tanto oralmente como por escrito 2. Organizar el tiempo y el trabajo 3. Participar de manera constructiva en grupos de trabajo 4. Trabajar de manera independiente 5. Encontrar información y usar tecnología de la información 6. Estar seguro de uno mismo 7. Evaluar la relevancia e importancia de las ideas de los demás. |
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Métodos y estrategias de enseñanza y aprendizaje Todos los cursos requieren trabajo escrito, generalmente en forma de ensayos, e intercambio regular de información lo que otorga al alumno el poder de comprensión y de expresión. La organización del tiempo y el trabajo es aprendida (más que enseñada) a través del uso del tiempo a la hora de compaginar las fechas límite de entrega de ensayos, ya establecidas en los programas de cada curso. Las habilidades que se refieren al compromiso personal y la tolerancia se desarrollan en clase, en seminarios y tutorías, que tienen que ver con la discusión y la interacción, así como con las presentaciones individuales o de grupos. Las habilidades que demuestran autonomía y autoconfianza se desarrollan en concreto durante el cuatrimestre o curso académico en Bangor, el verano en Gales o Alemania, o durante las prácticas. Para todo ésto se prepara a los alumnos por adelantado. Las habilidades relacionadas con tecnología de la información se desarrollan en gran medida de manera individual o en las clases de Informática, aprovechando siempre los recursos informáticos con los que cuenta CEADE. Las habilidades psicosociales y motivacionales se evalúan en el aula y en las prácticas de animación hotelera.
Evaluación La comunicación efectiva de las ideas es un criterio importante a la hora de evaluar todas las áreas de trabajo de un alumno, así como el intercambio final de ideas, que se reflejan en las notas finales. Todas estas habilidades se evalúan por medio de trabajos de clase y ensayos más largos, que aunque se supervisan, son los resultados del aprendizaje independiente de los alumnos. La Informática y sus herramientas son evaluadas a través de la utilización que de ellas se hace en los ensayos. Hay habilidades que no son formalmente examinadas. |
E. Estructuras y características de la programación, unidades curriculares (módulos), créditos y requisitos de progresión.
La programación se distribuye en los cuatro años que se desarrolla la carrera. Todos los alumnos estudian las unidades obligatorias en los niveles 0,1, 2 y 3.
La concesión de los créditos de cada unidad se basa en el logro exitoso de los resultados de aprendizaje de dicha unidad.
NIVELES |
MÓDULOS |
PROGRESIÓN |
Año 1/ Nivel 0
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Fundamentos de MarketingEconomía General y del TurismoGeografía Turística I Estructura del Mercado Turístico I Estadística aplicada a Turismo Informática Inglés I Alemán I |
Resultados desarrollados/evaluados Conocimiento y comprensión de A1, A2, A3, A5 y A7; y desarrollo y evaluación de las habilidades B4, B6 y B8, D1, D3, D5 y D6. |
Año 2/ Nivel 1
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Fundamentos de ContabilidadPsicología social del Turismo y Técnicas grupales de Animación Geografía Turística II Estructura del Mercado Turístico II Gestión de Producción (Agencias de Viajes) Inglés II Alemán II |
Resultados desarrollados/evaluados Conocimiento y comprensión de A1 a A7; y desarrollo y evaluación de las habilidades B2, B4, B6, B8, C1, D1, D3, D5 y D6. |
Año 3 / Nivel 2
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Derecho y Legislación Turística Economía de la Empresa Gestión de Producción II (Establecimientos Hoteleros) Gestión del Patrimonio Cultural Inglés III Relaciones Públicas y Protocolo Metodología de Investigación en Ocio y Turismo |
Resultados desarrollados/evaluados Conocimiento y comprensión de A4 a A7; y desarrollo y evaluación de las habilidades B1 a B9, C1, C2, C3, D1 a D7. |
Año 4 / Nivel 3
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Organización y Calidad de Empresas Turísticas Planificación Turística y Desarrollo Sostenible Marketing y Comercialización del Turismo Inglés IV Tesina Dirección de Establecimientos Hoteleros y Gestión de Centros de Ocio Organización de Eventos y Congresos |
Resultados desarrollados/evaluados Conocimiento y comprensión de A5 a A7; y desarrollo y evaluación de las habilidades B1 a B9, C1 a C8, y D1 a D7.
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